Reede, 17.08.2018

16:00 – 19:00 Eesti Meistrivõistlustel osalevate võistkondade akrediteerimine.

19:00 Lihade inspekteerimine KCBS esindaja poolt

20:00 – 21:00 Võistkondade vastuvõtt Eesti Barbecue Assotsiatsiooni ja KCBS esindajatega ja BBQ Festivali korraldajatega.

Laupäev, 18.08.2018

06:30 – 07:30 Võistkondade kogunemine ja võistlusplatside ülesseadmine

08:30 – 09:30 Võistkondade kaptenite koosolek

10:00– 10:30 Kohtunike kogunemine

10:30 – 11:00 Kohtunike koosolek

11:30 Kaste (lisavoor)

12:00 Kana

12:30 Sea kulinaarne ribi

13:00 Sea aba

13:30 Veise rinnak “Brisket”

15:00 – 17:30 Võistkonnad korrastavad oma võistlusplatsid

18:00 – 18:30 Autasustamine pealaval

Korraldjatel on õigus teha ajakavas muudatusi.