Festivali õhustikku aitab üleval hoida Emil Rutiku.
Reede, 20.08.2021
16:00 – 18:00 Eesti Meistrivõistlustel osalevate võistkondade akrediteerimine, võistkondade kogunemine ja võistlusplatside ülesseadmine
16:00 – 18:00 Lihade inspekteerimine KCBS esindaja poolt
19:00 Võistkondade vastuvõtt Eesti Barbecue Assotsiatsiooni ja KCBS esindajatega ja BBQ Festivali korraldajatega.
Laupäev, 21.08.2021
06:30 – 07:30 Võistluste algus
08:30 – 09:30 Võistkondade kaptenite koosolek
10:00– 10:30 Kohtunike kogunemine
10:30 – 11:00 Kohtunike koosolek
12:00 Kana
12:30 Sea kulinaarne ribi
13:00 Sea aba
13:30 Veise rinnak “Brisket”
14:00 Fantaasia
14:30 – 16:00 Võistkonnad korrastavad oma võistlusplatsid
17:00 – 17:30 Autasustamine pealaval
Korraldjatel on õigus teha ajakavas muudatusi.